若者に響く!? アサヒが“氷点下のビールバー”をオープン

2010年5月20日東京ウォーカー

冷え冷え！氷点下のビール“エクストラコールド”バーが銀座に誕生！

アサヒビールが、東京・銀座に同社の商品｢スーパードライ｣を氷点下で飲めるスタンディングバー｢アサヒスーパードライエクストラコールドBAR｣を期間限定でオープン。同社の調査で、若い世代が通常の温度帯より0度近くの冷たい｢スーパドライ｣を好んだという実験結果から、氷点下のビールで若年層を取り込むのが狙いだ。

特徴は、なんといっても氷点下のビール“エクストラコールド”。バーの中にズラリと並んだドラフトタワーは、なんとカチコチに凍結している。ビールを注ぐグラスも氷水の中で冷やされているものを使用するなど、氷点下のビールならではの工程も目の前で見ることができる。店内では、飲むビールの温度が表示されており、こだわり感もたっぷり。キンキンに冷えたグラスは、持つとかなりの冷たさだ。

実際に記者が飲んでみると、約マイナス2度の｢スーパードライ｣はのどごしが良く、シャープな飲み口。ビール独特の苦味をあまり感じず、泡もキメ細やかなので、ビール好きはもちろん、ビールが苦手な人にグイグイ飲めるおいしさだ。

こうした飲み方のきっかけは、若年層が示した好反応から。通常、4度から8度程度のビールを0度以下にしたスーパードライを試飲した実験結果で、若い層を中心に｢シャープ｣や｢のどごしがいい｣など、スーパードライの特長を強く感じたという人が多く、今回のエクストラコールドビールの開発に繋がったという。そのコンセプトショップが｢エクストラコールドBAR｣だ。

店内では、凍結したエクストラコールド専用のドラフトタワーからビールが注がれるほか、自分で注ぐことのできるブースもあり、楽しみながらビールを飲むことができそうだ。価格は550円で、｢麻婆豆腐三国志｣(450円)や｢絶品ベーコンのせいろ蒸し｣(450円)などフードも充実している。

期間は5月21日(金)〜8月31日(火)まで。｢冷たいビールをおいしく飲んでいただけるよう、フードにもかなりこだわりました。若い世代の方を中心に、ぜひ来ていただきたいですね｣と話すのは、同社商品開発第一部でスーパードライブランド担当の西村氏。暑〜い夏、より冷たいビールで乾杯！なんて幸せはいかが？【東京ウォーカー】