濃厚なコクがたまらない！神奈川の絶品“アボカドスイーツ”

2010年5月24日東京ウォーカー

チョコレート×アボカドペーストでいっそうコク深い味わいに

“森のバター”と呼ばれるほど栄養価の高い「アボカド」。まったりとした口当たりが女性に人気の野菜だが、サラダだけでなくスイーツとしてもその存在感は秀逸！　そこで今回は、神奈川で食べられる“アボカドスイーツ”を徹底調査！　鮮やかなグリーンの色合いにも注目だ！

■「パティスリーラ　クレム」の「ヴェールショコラ」(480円)/座間市さがみ野

ココア生地の上に、アボカドペースト入りのガナッシュクリームとピスタチオクリーム層を重ねた「ヴェールショコラ」は、層の中にピスタチオの実や砕いたクレープ生地が隠れており、食感がおもしろいケーキ。チョコレート×アボカドペーストが、よりいっそうコク深い味わいになり、一度食べたらやみつきになること間違いなし！　ひと口で調和を楽しめるように細長いスタイルになっているオシャレな一品だ。

■「カフェ・パンセ」の「モカチーズとアボカドのタルト」(440円)/藤沢市鵠沼橘

ビター生地にアボカドのトロリ感が調和したサクサクっとしたタルトだが、エスプレッソとチョコのクリームチーズにもアボカドがプラスされ、ケーキとアボカドの絶妙なコラボ感を味わえるスイーツ。同店では他にも、いろいろな食材を組み合わせた温かみのある手作りケーキが全20種そろうので、目でも味でも楽しめる。今まで出合ったことのないケーキにたくさん出会えるかも。

■「鎌倉ジェラート」の「アボカド」味(シングル300円、ダブル400円)/鎌倉市長谷

「アボカドのジェラートって本当に美味しいの？」という疑いの気持ちを覆すような、クリームチーズのようなまったりとしたコクが新鮮で、はまってしまうほど美味しいジェラート。ここは、すべて毎日市場から仕入れる旬の素材を使い、その日分だけ店内で作るので、素材のうま味とフレッシュ感は本物だ。種類はほかに、定番のキウイ、カシス、トマト…と興味をそそるものばかり。試食もできるので気軽に新しい味を試してみては？

サラダやハンバーガーだけでなく、スイーツとしても絶妙な味を醸し出すアボカド。グリーンの鮮やかな色合いも、この季節にぴったりだ。【横浜ウォーカー】