はらロール 表参道店の「はらロール 白巻」は、神戸・湊川の老舗「原とうふ店」の豆乳を米粉生地にミックス
次のブームはコレ!? 玄米、豆乳…“変わり種生地のロールケーキ”の魅力
最近のフード業界のブームといえば「米粉」だが、スイーツ、とりわけ生地が命のロールケーキでは米粉からさらに一歩先を行く“変わり種生地”が続々と登場している。ココアや玄米、豆乳など、今までありそうでなかった素材が生地となった…【続きを読む】
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